Печёночные котлетки.

Печёночные котлетки. 4/5 (1)

Вам потребуется: грамм 600 свиной печени; 1 луковицу; 1 морковку; 2-3 картофелины; несколько зубков чеснока; соль, чёрный перец, мускатный орех; 2-3 ложки муки Как готовить: 1. Вы, наверное, спросите: а для чего морковка? Морковка даёт лёгкий сладковатый привкус и золотистый оттенок готовых котлет. Изделия из печени, как правило, имеют не самый красивый цвет. Морковка к […]

Читать полностью
Фрикасе из курицы с картофелем

Фрикасе из курицы с картофелем 5/5 (1)

Ингредиенты: Бедра куриные (очищенное филе) — 100 г Мука — 1 ст. л. Шампиньоны — 30 г Лук — 5 г Сливки молочные (38%, для фрикасе+для гарнира) — 3 ст.л. + 3 ст.л. Масло растительное — 10 мл Вустерский соус — 2 г Соль по вкусу Перец черный (молотый) по вкусу Картофель (отварной) — 130 […]

Читать полностью
Котлеты гречневые

Котлеты гречневые

Ингредиенты: Гречка вареная-1 ст яйцо-2-3 шт Сыр-100 гр Лук-1 шт Масло сливочное-50 гр Соль,перец Приготовление: Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить. Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Вкусные они […]

Читать полностью
Курица терияки

Курица терияки 5/5 (1)

Ингредиенты: Куриное мясо — 1 кг. Соевый соус — 125 мл. Яблочный уксус — 4 ст.л. Перец молотый — 1 ч.л. Бурый сахар — 150 грам. Крахмал — 2 ч.л. Чеснок — 4 зубка. Имбирь — см 8-10. Приготовление: В маленький кастрюльке смешать сахар, соевый соус, уксус, перец, крахмал разведённый в 50мл. прохладной воды, натёртый […]

Читать полностью
Куриное филе с творогом и зеленью

Куриное филе с творогом и зеленью 5/5 (1)

Ингредиенты: куриное филе — 4шт творог — 200гр зелень — 100гр (у меня зеленый лук и укроп) куркума — 1/2ч.л. чеснок — 2 зубчика молоко — 4ст.л. растительное (или сливочное) масло — 2 ст.л. панировочные сухари соль, черный молотый перец Приготовление: Для начинки нарезать зелень и смешать с творогом; добавить молоко, куркуму, продавленный через пресс […]

Читать полностью
спагетти болоньезе

Спагетти болоньезе

Ингредиенты: Говядина для жарки — 400 г Свинина — 200 г Лук репчатый (100г) — 1 шт. Сельдерей стеблевой — 50 г Морковь — 100 г Чеснок дольки — 3 шт. Оливковое масло — 40 мл Сливочное масло — 30 г Вино белое сухое (столовое) — 150 мл Бульон говяжий — 300 мл Томатное пюре […]

Читать полностью
Печеный молодой картофель с розмарином и чесноком

Печеный молодой картофель с розмарином и чесноком

Ингредиенты Молодой картофель — 1 кг Оливковое масло Розмарин свежий — 4 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Соль Перец черный Способ приготовления Шаг 1 Картофель хорошо моем. Складываем в кастрюлю и варим до полуготовности, минут 10-15. Шаг 2 Разморим измельчаем. Шаг 3 С картофеля сливаем воду. Поливаем оливковым маслом с пропущенным через пресс чесноком. […]

Читать полностью
Куриные отбивные с сыром

Куриные отбивные с сыром 4/5 (1)

Ингредиенты: куриной грудинки — 500 г сыр — 150г яйца — 2шт майонез — 3 ст.л мука — 3ст.л укроп, соль, перец, масло для жарки. Приготовление: 1.Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться. 2.Отдельно в тарелке смешиваем яйца, майонез, муку, зелень. Добавляем немного соли и перца. Сыр натираем на […]

Читать полностью